卵、金針菜、春雨入れスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
白菜は食べ易く切って置く。
卵は割って塩小匙１を入れて混ぜて置く。
ネギは輪切りに切って置く。
金針菜は水に戻してきれいに洗って置く。
春雨も水で戻して置く。 - 2 鍋に油大さじ３を入れて、熱くなったら、卵を入れて炒めます、香りが出たら、水を５００ｍｌ入れて煮込みます、沸騰したら、白菜、金針菜、春雨を入れて煮込みます＞
- 3 沸騰したら、アクをきれい取ったら、塩、みりん、胡椒、鶏からの素を入れてさらに煮込みます、火が通したら、ネギを加えたら、出来上がり。
- 4 美味しいです。
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