不思議な食感のアイスプラントとトマトのサラダ レシピ・作り方
- 5分以内
はなまる子♪
アイスプラントは、葉の表面に細かい結晶があり塩味のする野菜です。 カリウムが含まれていて摂り過ぎた余分な塩分を、排出してくれる優れものの野菜です。
材料（２～３人分）
- アイスプラント １パック
- （大きい葉なら） （２～３枚）
- トマト（中） １個
- ドレッシング（お好みのもの） 適量
作り方
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1
アイスプラントは綺麗に洗い、食べやすい大きさにちぎります。
※こちらは、大きな葉だったので包丁で切りました。
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2
トマトは２～３ｃｍの角切りにします。
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3
ボウルに（1）、（2）を混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
取り分けてドレッシングをかけていただきます。
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4
アイスプラントの葉の表面は、結晶のように小さなミクロの粒々がついています。
神秘的で綺麗です。
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5
こちらも、見にくいのですが、キラキラ輝いていました。
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- 料理名
- アイスプラントとトマトのサラダ
はなまる子♪
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eina2019/05/03 20:19
ごまドレッシングをかけていただきました。彩りよくて食卓に映えますね。
また作ります(*￣▽￣*)ノ -
まあさ+2018/04/18 16:19
かさ増しにレタスを下に入れてますが、初めて購入したので安心してレシピを通して作れました。ちなみに茎はどのようなサイズにされていますか？？ -
lee15812016/06/18 17:07
サニーレタスにアイスプラントとトマトをのせてみました。初めてのアイスプラントだったので、アドバイス通り胡麻ドレッシングでいただきました。美味しくいただけました！ -
h-mam2015/05/06 22:43
トマトとの組み合わせ、美味しい(o´∀`o)はまりそうです。最近道の駅でアイスプラント買うのにハマってるので、リピします！
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