ゆずジャム レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゆず 5個
- グラニュー糖 ５０ｃｃ
- はちみつ ５０ｃｃ
作り方
- 1 ゆずを綺麗に洗い半分にカットする
-
2
ゆずを絞る
絞ったら、スプーンでわたと種を取り除く
種は使うので洗っておく
皮は千切りにする -
3
沸騰したお湯に皮を入れ茹でこぼす
これを３～４回繰り返しざるに取り水分をとっておく -
4
鍋に皮を入れグラニュー糖とはちみつを入れかき回しながら弱火で煮詰める
とろみが出てきたら出来上がり - 5 熱湯消毒したビンに入れ冷蔵庫で保存する
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