米ナスのコーンマヨ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米ナス 1個
- コーン(缶詰) 大さじ２～４ぐらい
- マヨネーズ 大さじ２～４ぐらい
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 米ナスのヘタを取り、半分に切る
- 2 米ナスの断面に格子状に切れ目を入れ、皮の内側にぐるっと一周切れ目を入れておく。食べやすく、火が通りやすくなります。
- 3 フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、焦げ目がつくまでナスを両面焼く。
- 4 コーンにマヨネーズ、塩コショウを混ぜて、焼いたナスにのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
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