かんたん、短時間でできる長茄子の塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮をピーラーなどで間隔をおいてむき、縦に半分に切り、さらに５～６ミリの長さで刻む。

2. 2

   容器にナスを入れ、食塩をパラパラとふりかけて塩麹を大さじ２杯いれてよく混ぜる。

3. 3

   ラップなどでフタをして冷蔵庫で１時間ほど冷やして食べられる。