茄子と紫蘇の醤油麹漬け物 レシピ・作り方
材料（２＾３人分）
作り方
- 1 茄子は食べ易く薄く切って置く。紫蘇は洗って置く。
- 2 ボールに１を入れて、醤油麹、みりん、お酢は入れて、揉たら、冷蔵庫一晩入れて置く。
- 3 一夜漬けたら物は軽く水を絞ったら、出来上がり。美味しいです。
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