なすの大きさにより、レンジで加熱する時間を加減してください。 この米ナスは直径8cmの大きさでした。 合わせ味噌で作る場合は、お味噌を若干少なめにしてください。
コロンと丸くて可愛い愛嬌のある賀茂なすを白味噌仕立ての田楽にしました。 おもてなしにおつまみに皮までやわらかな米なすの田楽です。
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レンジで蒸し焼きにして、調理時間も大幅短縮です。