材料（2人分）
- かぼちゃ
- 300g
- ごま油
- 大さじ1
- 酒・砂糖・しょうゆ・いりゴマ
- 各大さじ1
作り方
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- 1
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- かぼちゃは種とわたを取り、薄切りにしてから、千切りにする
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、１のかぼちゃを炒める。
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- 3
- かぼちゃに火が通ったら、酒、砂糖、しょうゆの順に入れ、味がしみ込むよう、よく炒める。
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- 4
- 汁気がなくなったら、いりゴマをまぶして火を止める。
おいしくなるコツ
ほっとする味です。一味をいれてもいいかも。
きっかけ
かぼちゃをいただいたのですが、煮物だと飽きるので、半分、きんぴらにしました。