オイルサーディンでサーディン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルサーディンは耐熱皿に取り出し、ラップをかけてレンジで約１分温めます。
   
   作り置きの場合は冷蔵しているので温めます。

2. 2

   オイルサーディンのオイル、生姜のすりおろしを混ぜ合わせておきます。
   
   混ざりにくので、さっと混ざる程度に。

3. 3

   温めたご飯に、万能ねぎを散らし、（1）をそれぞれ４～５尾づつのせます。

4. 4

   （3）に卵をのせ、すり胡麻をふりかけ、サーデンの漬けオイルを廻しかけて出来上がりです。

5. 5

   自家製のオイルサーディン、新鮮なイワシが手に入ったときに、作り置きしています。

6. 6

   ●温泉卵は土鍋の予熱を利用して作ります。