オイルサーディンでサーディン丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん（温める） ２膳
- オイルサーディン ８～１０尾
- （作り置き又は缶詰
- オイルサーディンのオイル 大さじ２
- 生姜（すりおろし） 小さじ１
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- 温泉卵 ２個
- 白すり胡麻 小さじ１
作り方
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1
オイルサーディンは耐熱皿に取り出し、ラップをかけてレンジで約１分温めます。
作り置きの場合は冷蔵しているので温めます。
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2
オイルサーディンのオイル、生姜のすりおろしを混ぜ合わせておきます。
混ざりにくので、さっと混ざる程度に。
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3
温めたご飯に、万能ねぎを散らし、（1）をそれぞれ４～５尾づつのせます。
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4
（3）に卵をのせ、すり胡麻をふりかけ、サーデンの漬けオイルを廻しかけて出来上がりです。
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5
自家製のオイルサーディン、新鮮なイワシが手に入ったときに、作り置きしています。
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6
●温泉卵は土鍋の予熱を利用して作ります。
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- 料理名
- オイルサーデン丼
はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
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菊丸330974082016/03/18 05:56
一口一口、感動しながら美味しくいただきました！
レシピへのコメント
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漬けたサーディンオイルもかけていただきます。