春キャベツde柔らかロールキャベツ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツの葉は 湯がいて 芯の部分をそぎます。
ゆで汁は 後で煮汁として活用しますので 捨てないでください。
- 2 ☆印と １の芯をみじん切りにして 種を作ります。
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3
１のキャベツを拡げ 小麦粉を茶こしで少々振ります。（つなぎになります）
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4
３に 一握りの２を載せます。
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5
クルクルと巻いて 巻き終わりは パスタを３等分の長さに折ったもの２本で つまようじの代わりに止めます。
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6
巻いたロールキャベツが 平らに並ぶ鍋を選んで 並べます。
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7
ホールトマトをつぶしたもの コンソメとローリエ キャベツのゆで汁２カップを入れて １０分ほど煮ます。
- 8 塩コショウで味を調えて完成です。
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- 料理名
- ロールキャベツ
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ゆず茶552012/05/07 21:40
余っていたソーセージも一緒に煮込みました♪
トマトの味が濃いめでおいしかったです＾＾
ごちそうさまでした～☆
レシピへのコメント
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春キャベツなので 柔らかくて食べやすいですよ。