材料（2～3人分）
- 豚肩ロース肉
- ３００ｇ
- にんにく
- 8～１０片
- オイスターソース
- 大さじ２
- ウスターソース
- 大さじ２
- 塩麹
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ１
- もやし
- １袋
- ねぎ
- 1本
- かんきつ系果汁（夏ミカン）
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 夏ミカン以外の調味料は混ぜておく
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- 2
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- お肉は１センチ厚さに切る
にんにくはラップに包み１分チンして 皮を剥いておく
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- 3
- ねぎは３センチくらいの斜め切りにしてトースターで５分くらい焼く
付け合わせのもやしは容器に入れて３分レンジにかけ 水切りしておく
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- 4
- フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉・にんにくを入れる
肉に焼き色がついたら、合わせた調味料を入れ、煮立ったら果汁を入れる
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- 5
- フライパンをゆすりながら煮詰め、最後にねぎを絡める
もやしの上に載せて出来上がり
おいしくなるコツ
もやしはたれを絡めて食べるので味付けはしません
きっかけ
お気に入りブロガーさんのブログでお店のトンテキが紹介されていて とても美味しそうだったので