超簡単！酸辣湯風ふわふわな卵スープ★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水、鶏ガラを沸騰させる。
醤油、塩を溶かしたら菜箸でグルグル〜っとうずをつくり、渦が消える前に溶き卵を少しずつ流し加える。火は強火のままで！ -
2
卵を入れた後は再度沸々するまで触らないで！
沸々してきたら鍋を小刻みに揺らし、1、2回だけお玉で底をこする。 -
3
すぐに火を止め、器によそったらブラックペッパーを振って完成です♪
ふわふわの卵スープができますよ♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 卵スープ
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つくったよレポート（4件）
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酒の欲求に勝てない怠け者2021/07/19 17:44
片栗粉を入れないレシピ探していました。美味しかったです(*´∇｀*) -
yuaaママ2015/03/25 17:19
卵がふわふわでした♪酸味があって美味しかったです(*^^*) -
Bridget_j2014/01/23 02:46
卵ふわふわでおいしくできました。お酢がポイントになっていてとてもいいですね。ごちそうさまでした。 -
mariron★2012/01/17 18:39
卵がふわふわでおいしかったです(^^♪
ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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アレンジが効くスープです♪