鶏団子と白菜のゆず鍋レシピ・作り方

Name: 鶏団子と白菜のゆず鍋
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白菜 1/4個; ○鶏むね肉 1枚; ○大根の葉 少量; ○卵 1個; ○塩、こしょう 少量; ○小麦粉 大さじ2; ○鶏がらスープの素 小さじ2; 絹ごし豆腐 1丁; そうめん（茹でたもの） 2束; ●ゆず 2個; ●めんつゆ 大さじ4; ●水 約150ｃｃ; 水 4カップ; 鶏がらスープの素 大さじ2弱

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約30分
100円以下

Shimo9756

ゆずをたれにたっぷり入れて、さっぱりいただきます。

材料（2～3人分）

白菜: 1/4個

○鶏むね肉: 1枚

○大根の葉: 少量

○卵: 1個

○塩、こしょう: 少量

○小麦粉: 大さじ2

○鶏がらスープの素: 小さじ2

絹ごし豆腐: 1丁

そうめん（茹でたもの）: 2束

●ゆず: 2個

●めんつゆ: 大さじ4

●水: 約150ｃｃ

水: 4カップ

鶏がらスープの素: 大さじ2弱

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切る。絹ごし豆腐は一口大に切る。○をフードプロセッサーにいれてミンチ状にする。
2

ゆずはよく洗い、包丁で皮をうすくそぎ切る。半分に切り、果汁を茶こし等でこしてとる。めんつゆと水とあわせてたれを作る。
3

鍋に白菜、水、鶏がスープの素を入れ火にかける。沸騰したら、スプーンで1の鶏肉団子を落とし入れ火をとおす。豆腐を加える。そうめんは少量ずつ入れて温めながら食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆずをたれにたっぷり入れて、さっぱりいただきます。

公開日：2011/12/22

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！