お弁当のおかずにも。チンゲン菜とキノコの卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜をよく洗い3，4㎝幅で切り、シメジは手で裂いてばらし、ごま油を引いたフライパンにいれます。

2. 2

   塩・胡椒を入れ具材がしんなりするまで炒めます。
   
   しんなりしたら、卵を溶き入れて、かき混ぜながら合わせていきます。

3. 3

   卵が固まってきたら、最後に醤油を入れて風味と味の調節をして完成です。