材料（２～３人分）
- ごぼう
- ２／３本
- にんじん
- １本
- しょうゆ
- 大さじ２
- ●酒
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ２
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●ほんだし
- 小さじ１／２
- ●水
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１／２
- ごま油
- 大さじ１／２
- ごま
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ごぼう、にんじんを細切にし、ごぼうは水にひたしておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をごま油をしいて温まったらにんじんを水気をきったごぼうを入れていためる。
-
- 3
- 野菜が少ししんなりしてきたら、●の調味料を入れて、時々かき混ぜながら煮詰める。
-
- 4
- 水分が少なくなってきたら、ゴマを入れて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
きっかけ
にんじんをたくさん使いたかったのでつくってみました。
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