ニラ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは綺麗に洗って　水気を切っておきます。

2. 2

   鍋に　酒とみりんを入れ　煮立たせて　アルコール分を飛ばし　醤油を入れて　再沸騰したら　火を止めて冷まします。

3. 3

   １のニラを５㎜ほどに切り　清潔なガラス瓶に入れます。
   その上に　鷹の爪を輪切りにして載せます。

4. 4

   ３に２を注いで　ニラがしっかり浸かるようにすれば完成です。

5. 5

   ニラ醤油を使った温奴です。