(2ページ目) 塩麹で白菜の浅漬けつくったよ
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つくったよレポート 32件（31人）
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アルプスの乙女2012/11/16 14:19:34
アルプスさん、おはようございます（＾ｃ＾
ギュッと身の締まった白菜、甘くて美味しいですよね。
塩麹でまろやかな風味の浅漬け、ごはんが進みますよね～ｵｵｷﾆ＾＾* -
スノーウィー♪2012/10/14 10:59:32
昨日、晴天だったので干して漬けました。白菜があっさりだけど甘く美味しかったです。これからの季節の定番になりそうです。いつもご馳走様です(^-^)漬け込む日数によっても、塩加減を薄くも濃くもできて、野菜の旨みがぎゅっと凝縮された浅漬けができます。 天日干し野菜の白菜の浅漬け、美味しそう～ご飯が欲しい＾＾* -
fukauzuki2012/05/09 19:19:41
ニンジンを足して、昆布がなかったので自家製だし粉を入れてみました。
アッサリ美味し～♪
また作ります！
ありがとうございました。自家製のだしで浅漬け、人参の色が鮮やかで綺麗ですね♪ご飯の友にぴったり美味しそうです～☆ステキレポありがとうございます＾＾* -
mikimirai2012/04/22 09:15:20
はなまる子さんの塩麹で＊お醤油かけなくても美味しい！唐辛子なし、柚子七味少しふって頂きました。ごちそうさまです！まぁ・・よく漬かって美味しそうだこと(*^ｰﾟ)v ♪
炊きたてご飯が欲しいです～（笑）
柚子七味なら一層美味しさＵＰしますね。
ステキレポありがとうです＾＾* -
ライスデポ新潟2012/04/04 16:25:07
あっさり、さっぱりですがしっかり漬かっていました。さすが塩麹浅漬けには塩麹がピッタリ、美味しいですよね☆
白菜がよく漬かってますね～！
もう塩麹のない生活なんて、考えられないかもです（笑）
ステキレポありがとです＾＾* -
ぱんこ２２１2012/02/10 17:15:08
少量で作ってみました、まろやかな味わいでおいしかったです。ぱんこさん、つくレポありがとうございます♪
塩麹で漬けるとひと味違うような・・旨みが！野菜の栄養もギュッと詰まって美味しくなりますよね＾＾* -
maroncream01282012/02/07 11:04:13
こちらのレシピを拝見していたらすぐ作って食べたくなり、昆布と唐辛子がないまま作ってみました。次回は昆布と唐辛子もいれて彩りよくしたいです。簡単でいいですね。白菜の浅漬けも塩麹だと、ひと味もふた味も美味しくなりますよね～野菜の旨みが引き出されて美味しくなって身体にも良くて・・次回もぜひレポお待ちしていますね＾＾* -
0なつみな02012/01/07 12:36:46
かぶに続いて白菜も漬けてみました☆今豆腐の塩麹漬もつくっているところです！
はなまる子さんのレシピにはお世話になりっぱなし…（笑）これからも宜しくお願いします。なつみなさん、こんにちは～♪
白菜の塩麹漬け、ほどほどに塩加減がよくて美味しいですよ。お豆腐も漬け込んでおられるのですね～嬉”いつもありがとうございます＾＾*
塩麹で漬けた白菜
やさしい甘みがあってまろやかな味になり、おいしいね♪
ごちそうさまでした(*^_^*)