フープロで混ぜて焼くだけ”酒粕のヘルシークッキー” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕は小さくちぎり、フードプロセッサーに、水と酢以外の材料を入れて攪拌します。

2. 2

   （1）に水、酢を加えボロボロと、大まかにまとまりかけたら止めて、ボウルに取り出します。

3. 3

   （2）を５～６回軽く混ぜてオーブンシートの上に取り出します。
   
   簡単にまとまります。
   
   混ぜすぎると硬くなるので、きちんと混ざらなくてもいいです。

4. 4

   オーブンを予熱ありで１６０℃に温めておきます。
   （１６０℃ー１０分）

5. 5

   （3）を麺棒で厚さ５㎜に引き伸ばし、フォークで穴をあけて（ピケ）お好みの型で型抜きをします。
   
   オーブンの天板にオーブンシートを敷き並べていきます。

6. 6

   （4）の温めておいたオーブンの中断に（5）を入れて１０分焼きます。
   
   焼けたら取り出し冷まして出来上がりです。