骨付け肉とジャガイモ、人参の煮もの レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 骨付け肉は下茹で（１０分間）にして置く。ジャガイモ、人参は皮を剥いて、一口サイズに切って置く。
- 2 鍋に油おさじ２入れて、山椒入れて、香り出たら、茹でた骨付け肉入れて、炒めます、両面は焼け色着いたら、切ったジャガイモ、人参入れて炒めます、シンナリになるまで炒めます＞
-
3
シンナリになったら、醤油、みりん、砂糖入れて、炒めたら、水５００ｍｌ入れて煮込みます。
強火で５分間煮たら、小火で２０分煮込みます。 - 4 柔らかくなったら、強火で水分飛ばしたら、出来上がり。
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