給食の味！酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理
   豚肉は●を先に絡めておく
   ※ミートボールを入れない場合は肉250～300ｇ
   ※ミートボールを入れる場合は肉を200ｇに減らす
   どちらにしても下味の分量に変わりはありません

2. 2

   下処理続き
   ミートボールはそのまま
   人参は短冊切り
   タケノコは薄切り
   ピーマンは乱切り
   シイタケは一口大
   玉ねぎは一口大に切る
   ★は合わせておく

3. 3

   下味をつけた豚肉に○の片栗粉をまぶし170度の油で揚げておく

4. 4

   ※ミートボールも入れる場合は一緒に揚げてザルにあげておく

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し（分量外）野菜を炒める

6. 6

   野菜が炒まったら、取り置いておいた肉を入れ更に炒める

7. 7

   ウズラを入れて、★を回しかけ、全体にからめつつ炒め合わせる

8. 8

   アレルギーのある方は体に合った調味料をお使い下さい

9. 9

   卵アレルギーの方はウズラなしで、ミートボールは自作か原材料名を注意して購入して下さいね