ゴーヤと桜エビ炒めのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは表示通りにゆでる。茹であがったら、流水でよく洗い水気を切る。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切り、白いわたをスプーンでとりだす。薄切りにして、塩を入れた熱湯で約2分茹でてザルにあげる。

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れ熱し、1のゴーヤをいれ炒める。油が回ったら、桜エビをいれ炒め合わせ、しょうゆをまわしかける。かつお節を入れて火を止める。

4. 4

   皿にそうめんを盛り、3をのせる。めんつゆをかける。