※作り置き甘酢の割合・・酢ー300cc、砂糖ー大さじ8、塩ー小さじ2で作っています。 小鍋で煮て冷ましてから保存瓶に入れて冷蔵庫で保存します。 又は市販品でも可。
紫たまねぎを薄くスライスして、油あげと甘酢で和えてみたら、さっぱりとした一品ができました。
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