オクラとかつお節の冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーに包んで水切りをして半分に切り、盛りつけて冷やしておきます。

2. 2

   オクラはヘタを切り落とし、塩をまぶし板ずりをしうぶ毛を取り、さっと水洗いをします。

3. 3

   （2）をラップで包みレンジで１分加熱、小口切りにします。

4. 4

   みょうがは縦に半分に切り薄くスライスします。

5. 5

   （3）と白だしをよく混ぜ合わせておきます。

6. 6

   （1）にかつお節、（5）、（4）をのせていただきます。