しんなりお酢で春キャベツの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はせん切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにします。

2. 2

   Ａ、（1）を耐熱ボウルに入れ、レンジで３０秒加熱し、あら熱を取っておきます。

3. 3

   キャベツは大き目のひと口大に切り、ポリ袋に入れてレンジで２分～２分３０秒加熱します。
   
   ※キャベツの大きさにより加熱時間を加減します。

4. 4

   ゴム手袋などをして、（3）の水分を袋のまま軽くしぼり、キャベツが熱いうちに（2）に入れ混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛りつけて出来上がりです。
   
   暑い時期は冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいです。