夏バテ解消・鶏手羽先のスープサムゲタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は熱湯にさっとくぐらせ、ザルに上げ水気を切ります。
   ※鶏のくせと臭みを取っておきます。

2. 2

   にんにくは、皮をむき縦半分に切ります。

3. 3

   鍋にＡ、（1）、（2）を加え強火にかけ、沸騰したら中火弱でアクを取りながら、１０分ほど煮込みます。

4. 4

   ご飯をスプーンの背でつぶしながら（3）に加え、塩を加え軽く混ぜ、少しずらしてふたをして５分煮込みます。

5. 5

   ねぎを取り出し器に盛り、あら挽き黒こしょうをふりかけ、出来上がりです。
   ※熱い時に熱い食べ物でスタミナＵＰ！