マイルド〜。クリーミーカレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、たまねぎ、じゃがいもは洗って皮そむき、食べやすい大きさに切る。
   （時短の為、にんじん、じゃがいもは小さめにするとよい。）
   
   
   豚肉も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に豚肉を入れ、炒める。（テフロン加工なら、油なしでOK）
   さらに野菜も加え、全体に豚肉の脂が回るように炒める。

3. 3

   鍋に水を入れ、一煮立ちさせ、丁寧にアクを取る。
   
   １０分程煮る。

4. 4

   一旦火を止め、シチューの素とカレー粉を入れ、よく混ぜて溶かす。
   
   さらに弱火で、１０分程煮る。
   
   （時間があれば、一旦鍋の熱が取れるくらいに冷まし、再度５分位煮込むとよい。）

5. 5

   じゃがいもに楊枝などがスッと通るくらい柔らかくなっていれば、出来上がり。