野菜がいっぱい☆鶏胸肉の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は 一口大のそぎ切りにして 塩コショウでした味を付けます。
- 2 ビニール袋に 小麦粉を入れ １も入れて 周りにまぶしたら フライパンでサラダ油を敷き 両面を焼いて 中まで火を通します。（揚げ油で揚げても良いです）
- 3 大きめのボールに☆印の調味料を入れて 南蛮漬けの漬け汁を作ります。
- 4 野菜は 全て 細めの千切りにします。
- 5 ３のボールに 油を切った２と４と鷹の爪を入れて 軽く全体を混ぜたら 自然に冷まし あら熱が取れたら 冷蔵庫へ入れます。
- 6 途中で 一度上下を返し １時間ほどしたら 器に盛り付け あればパセリのみじん切りを散らします。
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けろりん20102011/07/02 15:44
ピーマンも入れてみました♪ムネ肉も柔らかくて、夏にはサッパリ美味しかったです～。ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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トリ胸肉１枚で ４人前と 経済的です♪