ルクルーゼで。無水！肉じゃが。 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
じゃがいも＝皮をむき、一口サイズに切る。
にんじん＝５㍉幅位に厚みをそろえて切る。
たまねぎ＝２㌢幅位くらいのくし切りにする。 -
2
【豚肉の解凍】
ルクルーゼを弱火にかけ、凍ったままの豚肉を入れ蓋をする。
パチパチ音がしてきたら、蓋を開け、裏返して、再び蓋をする。
後ほど煮込むので、少し赤みが残っていてもOK -
3
豚肉が入った鍋に、野菜を全て入れ、ザックリ混ぜて豚肉の脂を行き渡らせる。
めんつゆ、砂糖、塩を入れ、蓋をして10分煮込む。 -
4
蓋を開けると、全体のカサが半分になり、汁が倍くらいになっています。
全体をかき混ぜて、蓋をし、さらに５分煮込む。 -
5
火を止め、蓋をしたまま10分放置します。
（鍋の余熱で煮込まれます）
野菜が柔らかくなっていれば、出来上がりです。
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