椎茸入れ肉団子、昆布の大根スーブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、大根は皮を剥いて、薄く切って置く、昆布を水に戻したら、細長く切って置く。椎茸はミジン切りに切って置く。

2. 2

   鍋に水を入れら、大根、昆布入れて沸騰したら、中火で煮込みます。
   ボール出して、豚挽肉を入れて、切って椎茸入れて、塩、胡椒入れて、片栗粉入れて、水少し入れながら混ぜして置く。

3. 3

   鍋中の大根は柔らかくなって来たら、強火にして、肉団子を１個、１個入れて、すべて入れたら、約４～５分間煮込みたら、出来上がり。