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豚の冷しゃぶサラダ☆万能薬味載せ♪ レシピ・作り方

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カゲジジ
たっぷりの万能薬味と一緒に豚冷しゃぶを食べると 風味が増して 美味しくいただけます。

材料(4人分)

万能薬味(ID1390005269)
大さじ山盛り4杯
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
2~300g
レタス
4~5枚
新玉ねぎ
半個
ポン酢(あるいは青じそドレッシング)
適量
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作り方

  1. 1
    豚肉は お湯にくぐらせ 冷水にとり 水気を切っておきます。
  2. 2
    レタスは一口大に切り 新玉ねぎはスライスし 水にさらし 暫くしたら 水気を切っておきます。
  3. 3
    器に 2を盛り その上に1を盛り付け 更に 番の薬味をたっぷり載せれば完成です。
  4. 4
    ポン酢や青じそドレッシング あるいはご自宅のドレッシングをかけて 頂きます。

おいしくなるコツ

豚肉は 冷蔵庫で冷やしすぎると 脂が美味しくないので 常温程度にしてください。 レタスや玉ねぎは 時間があれば 器ごと冷蔵庫で冷やすと これからの季節には 更に美味しいでしょう。

きっかけ

万能薬味が一番合うと思う料理です。

公開日:2011/05/24

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
料理名
豚の冷しゃぶサラダ

このレシピを作ったユーザ

カゲジジ 料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ

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