豚の冷しゃぶサラダ☆万能薬味載せ♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚肉は お湯にくぐらせ 冷水にとり 水気を切っておきます。
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- 2
- レタスは一口大に切り 新玉ねぎはスライスし 水にさらし 暫くしたら 水気を切っておきます。
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- 3
- 器に 2を盛り その上に1を盛り付け 更に 番の薬味をたっぷり載せれば完成です。
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- 4
- ポン酢や青じそドレッシング あるいはご自宅のドレッシングをかけて 頂きます。
おいしくなるコツ
豚肉は 冷蔵庫で冷やしすぎると 脂が美味しくないので 常温程度にしてください。
レタスや玉ねぎは 時間があれば 器ごと冷蔵庫で冷やすと これからの季節には 更に美味しいでしょう。
きっかけ
万能薬味が一番合うと思う料理です。
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