あっさり♪ニラレバ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは　一口大に切り　水にさらして　２～３度　水を換えながら洗います。

2. 2

   小鍋にお湯を沸かし　米ぬかを入れ　１を茹でます。
   灰汁が込めぬかと一緒に浮いてくるので　取り除きます。

3. 3

   ２をザルにあげ　水を切っておきます。

4. 4

   ニラは３～４㎝に切ります。
   生姜は千切りにします。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱して　３と生姜を入れ　炒め　その後ニラも入れて　素早く炒めたら　塩コショウと醤油で味付けします。