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クリーミークラムチャウダー鍋 レシピ・作り方

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ねこまめたぬき
たっぷりのアサリで。
子供も大好きです。

材料（4人分）

アサリ
400ｇ
白菜
5枚
じゃがいも
2個
かぼちゃ
5ｃｍ
玉ねぎ
2個
ソーセージ
5本
豚スライス
200ｇ
油揚げ
1枚
コンソメ
3個
にんじん
2ｃｍ
シメジ
1/2株
白ワイン
1カップ
生クリーム
200ｃｃ
牛乳
500ｃｃ
しおこしょう
少々
オリーブオイル
大2
にんにく
1かけ
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作り方

  1. 1
    野菜を準備します。
    おこのみのものでOK
  2. 2
    オリーブオイルとつぶしたにんにくをいれゆっくり加熱する。鍋にアサリを入れて、ワインを注ぎ、蓋をする。
    口が開いたら、アルコールをとばす。
  3. 3
    コンソメと生クリーム牛乳を加え、火の入りにくい野菜を加える。
  4. 4
    沸かしすぎるとあくが出るのでほどほどに、鍋を楽しんでください。
  5. 5
    〆はご飯とチーズをを加え、ミルクリゾットに。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アサリのおいしい季節なので。

公開日：2011/05/09
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
料理名
クラムチャウダー鍋

このレシピを作ったユーザ

ねこまめたぬき 食いしん坊の暇人です。食べる事ばかり考えてます。 いい加減ヤバイかな～と、食べれるダイエットを模索中です。

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