ネギと豆腐のポトフ レシピ・作り方
材料（１人分）
- あらびきフランク １本
- 豆腐 半丁
- ネギ ２０センチ
- コンソメの素 １個
- 胡椒 少々
- オリーブ油 大さじ１
作り方
- 1 鍋にオリーブ油を敷きネギと豆腐を軽く炒めてコンソメの元を入れて熱湯を４００ｍｌ加えて加熱します。
- 2 一煮立ちしたら火を弱めてフランクを入れ、胡椒で味を整えて、さらに弱火で１０分ほど煮込みます。
- 3 豆腐が型くずれしないように弱火で煮込み、出来上がったらお好みでカラシなどでいただきます。
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