漬け込みジューシーから揚げ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
鶏肉は余分な脂と皮を取り除き、一口大に切る。玉ねぎ、にんにくしょうがを摩り下ろし、調味料と合わせよくも見込みます。ラップで蓋をして冷蔵庫で1時間ほど寝かします
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2
粉と卵を加え混ぜ合わせます。
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3
しっかりも見込み一口ずつ揚げます。
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4
いったん油から上げ、5分ほど置き、二度揚げします。
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粉をはたくから揚げより油が汚れません