なすの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本半
- 水 150cc
- 砂糖 小さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 3倍濃縮めんつゆ 大さじ１
作り方
- 1 なすを縦半分に切り、鹿の子に切れ目を入れる。
- 2 大き目のなべに大目の油を熱し、ナスを炒める。
- 3 なすを重ならないようにして、調味料を入れて沸騰させる。
- 4 沸騰した後は弱火にして、火が通ったら出来上がり。
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