厚揚げのピリ辛煮 レシピ・作り方

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きたぶろ
切って煮るだけ！！

材料（２人分）

厚揚げ
２枚（正方形のもの）
☆だし汁
１/２カップ
☆しょうゆ
大さじ１と１/２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１/２
☆砂糖
大さじ１
☆豆板醤
小さじ１/２

作り方

  1. 1
    厚揚げを油抜きし、四等分に切る。
  2. 2
    鍋に☆の材料と厚揚げを入れ火にかける。
  3. 3
    弱火で煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

③の途中で味を見て薄ければ、しょうゆを足してください。。。

きっかけ

厚揚げが大好きなので。

公開日：2011/02/25
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カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げの煮物

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