ピーナッツ風味の型抜きクッキー、卵白消費に レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターとピーナッツバターをフードプロセッサーに入れ混ぜなじませる。
   砂糖を足して白っぽくなるまで混ぜます。

   

2. 2 そのまま卵白を加え混ぜます。
3. 3 ホットケーキミックスを加え、細切れに混ぜ、ほどほど混じったとこでラップの上に出す。
   ↓コレくらいでOK

   

4. 4 キューッとにぎるとなじみます。そのまま冷蔵庫で、30分以上寝かします。
   まだらが気になるようなら、折り込む様になじませます。
5. 5 ラップにはさみ伸ばして型抜きします。
   まとめて延ばすときも折り込む様にまとめ、できれば休ませたほうがサクサクになります。
6. 6 180度で10分ほどで焼けます