作り方
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- 1
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- 白菜は細めのざく切り、にんじんはいちょう切りにします。
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- 2
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- タジン鍋に1の野菜を敷き、その上にしゅうまいを並べ、水を30mlほど入れます。
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- 3
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- タジン鍋のふたをして火にかけ、熱くなってきたら弱火で
分ほど蒸します。
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- 4
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- お好みのタレで頂きますが、私はポン酢にすりごま、柚子七味を混ぜたものが好みです。
おいしくなるコツ
野菜やしゅうまいの量の加減で、加熱時間は調節して下さい。野菜も、キャベツやにら、玉ねぎなど、冷蔵庫にあるものでどうぞ。
きっかけ
しゅうまいを温めるついでに野菜も蒸してみました