ほっこり野菜が美味しい和風ポトフ☆ レシピ・作り方

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はなまる子♪

ベーコンの塩味と野菜の旨みが美味しいポトフは、野菜の栄養たっぷり丸ごといただける和風ポトフです。

みんながつくった数 5件

材料（４人分）

鶏もも肉: １枚

ベーコン: １００ｇ

じゃがいも、小カブ: 各３個

ニンジン: １本

玉ねぎなど・・: １個

（野菜はお好みで）

ローリエ: １枚

・・調味料Ａ・・

水: ８００cc

白ワイン: １００cc

固形コンソメ: ２個

みりん、しょうゆ: 各小さじ２

塩: 少々

※粗挽き黒こしょう: 適量

作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、ベーコンは２～３ｃｍ巾に切ります。
2

じゃがいも、カブ、ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし型に切ります。

残り野菜など適当に切って加えます。
3

鍋にＡを煮立たせて、野菜を入れ中火でアクを取りながら煮ます。

ふつふつ煮詰まってきたら弱火で、１０～１２分煮込んで火を止め出来上がりです。
4

器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをふりかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にアクの強い野菜以外なら、お好みでいろいろ加えて煮込みます。　ベーコンの代わりにウインナー、ソーセージでもOK！

きっかけ

寒い時の夜食に、栄養のバランスのいい野菜中心の和風ポトフを作りました。　栄養のバランスと消化にいいお野菜中心のポトフは受験生の応援夜食にも。

公開日：2011/01/16

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関連情報

カテゴリ: ポトフその他のフランス料理鶏もも肉その他のシチュー簡単夕食

関連キーワード: ポトフ和風シチューあったか

料理名: 和風ポトフ

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 3 件）

2016/05/29 06:42

野菜がたくさん食べられるので嬉しいです！

爽やかな風にのっていい香りがふわふわ～ヽ(´ー｀)ノ　犯人はｗ菊さんちだったのね～♪　ポトフのお野菜たっぷりにほっとしますｗ　美味しそう～＾＾*

2013/01/30 08:30

鶏肉のだしがよく出て美味しかったです)^o^(やさしい味で温まりました。

いぬつかい

お野菜がほっこり煮えて、ポトフとっても美味しそうです（＾ｃ＾　１日の疲れも吹っ飛んでしまいそう～❤　素敵レポいつもありがとうございます＾＾*

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