材料（１人分）
- 豚ひき肉
- ７０グラム
- 白菜
- 葉１枚
- 梅干
- １個
- 生麺
- １玉
- めんつゆ
- 適量
- 醤油、みりん、砂糖、酒
- 少々
作り方
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- 1
- フライパンに油を引き、ひきにくを軽く炒めます。薄切りにした白菜の葉を加えて、調味料を加えて弱く加熱します。
-
- 2
- どんぶりにめんつゆをセットして、麺を茹で始めます。
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- 3
- 麺がゆであがったらどんぶりに移して白菜をのせ、そのうえにひき肉のそぼろになったものを盛りつけます。梅干を添えます。
おいしくなるコツ
そぼろは甘めに仕上げるように心がけます。
きっかけ
ひき肉を白菜と一緒にうどんにのせてみました。
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