牛うす切り肉と焼き豆腐の味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにコンニャクとヒタヒタの水を張り、レンジで２分加熱し、アク抜きをしザルに上げておきます。

2. 2

   （2）のあら熱が取れたら表面をフォークで数ヶ所穴を空け、味が染みやすくし三角形に切ります。
   焼き豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   鍋にＡを煮立たせて、牛肉、（2）を加え、中火弱で１５分ほど煮詰めていきます。

4. 4

   （3）にＢを加え、弱火でふたをして１０分ほど煮詰めます。
   煮えたら器に盛り付けて、ねぎを散らして出来上がりです。