貧血予防に鳥レバー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥レバーは　一口大に切り　水で洗い　その後　水を浸し　血抜きします。
   水は途中で　２、３回変えます。

2. 2

   鍋に１とひたひたになる程の水を入れて　沸騰したら　弱火にして　４～５分　茹で　ザルにあけて水を切ります。

3. 3

   生姜は　千切りにします。

4. 4

   鍋に　２、３と　調味料全てと　水５０ｃｃ入れて　火にかけます。

5. 5

   煮汁がほとんどなくなるまで　途中　時々混ぜながら煮詰めます。