甘辛く炊きました！カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はせん切りにしておきます。

2. 2

   カレイを綺麗に洗い、水分をキッチンペーパーでふき取り、皮に×の切り込みを入れておきます。

3. 3

   鍋にＡを入れて煮立たせ、（1）、（2）を加え落としふたをして、中火弱で１０分ほど煮詰めます。

4. 4

   煮汁をカレイにかけながら煮詰めると、味が均等に馴染みます。
   子持ちカレイの場合は、２～３分長めに煮詰めます。
   

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。