お袋の味　里芋の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は　皮をむいて　一口大に切ります。
   塩少々を振って　しばらく置いて　水洗いし　ぬめりを落とします。

2. 2

   鍋に　だし汁と調味料を入れ　砂糖が溶けたら　里芋も入れて　中火で煮ます。

3. 3

   落し蓋をしますが　沸騰したら　弱火にして　吹きこぼれないよう気をつけて　７～８分　火が通るまで煮ます。

4. 4

   仕上げに　器に盛ったら　ゆずの皮をおろして　あしらいます。