揚げ物やフライに”グレープフルーツソース” レシピ・作り方
材料(2人分)
- グレープフルーツ 1個
- 生姜の搾り汁 少々
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 大根おろし 大さじ2
作り方
- 1 グレープフルーツは半分に切り、果汁を絞っておきます。
- 2 果汁に生姜のしぼり汁、しょうゆを加え、よくかき混ぜます。
-
3
大根おろしは、ザルに受けて水切りをします。
※大根おろしは大さじ2だけ。 - 4 (2)に(3)を混ぜ合わせて出来上がりです。
きっかけ
柑橘のさわやかな甘みと酸味が、大根おろしを入れてさっぱりしたソースになりました。 鶏のから揚げやフライに合うソースです。
おいしくなるコツ
柑橘のさわやかなソースは、から揚げやフライなどの油っこい食べ物も、さっぱりいただけます。 大根おろしの水分は、ザルに受けてから軽く絞る程度にします。
- レシピID:1390000201
- 公開日:2010/11/20
関連情報
- 料理名
- グレープフルーツソース
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つくったよレポート(2件)
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菊丸330974082017/05/31 15:06さっぱりしていて美味しくて♡これからの季節はやっぱり黄色^^
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nitatan66702015/05/31 11:21さっぱりしていて美味しかったです☆