秋の味覚！さんまの梅風味ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取り、果肉をたたいてＡと混ぜ合わせておきます。

2. 2

   さんまは頭を落とし、ワタを取り出し、さっと洗い流さを半分に切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）の片面をこんがり焼き、ひっくり返してもう片面も焼きます。
   
   焼き色がついたら、（1）を加え、２～３分味を絡ませて照り焼きにし火を止めます。

4. 4

   器に盛りつけてでき上がりです。