鶏肉のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 約200g
- 椎茸 約２個
- サラダ油 少々
- 塩胡椒 少々
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 鶏もも肉は、両面に塩胡椒を振っておく。椎茸は軸を取り、薄切りにする。
- 2 熱したフライパンに油を入れて、鶏もも肉を入れて、中火で両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 3 焦げ目がついたら、椎茸を鶏肉の周りに置いて、弱火で、蓋をして、約2分間づつ、両面を焼く。
- 4 火が通ったら、酒、醤油、みりんを入れて、弱火で約1分間加熱して出来上がりです。
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