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とろける「おからパンケーキ」小麦粉卵砂糖不使用 レシピ・作り方

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増村かほ
グルテンフリー、ヴィーガン、砂糖不使用のおからを使ったパンケーキ。口の中に入れた瞬間の口溶けがためりません。

材料（1人分）

☆生おから
30g
☆アーモンド粉(他代用可)
50g
☆絹豆腐
20g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
☆フェンネルパウダー(オプション)
お好み
☆カルダモンパウダー(オプション)
お好み
白葡萄100%ジュース
約80ml
ビーツの煮汁
約20ml
オイル
約大さじ1
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作り方

  1. 1
    ☆を混ぜ合わせる
  2. 2
    白葡萄ジュースを加えてよく混ぜたら数時間〜1晩寝かす
  3. 3
    ビーツの煮汁を加えてよく混ぜる
  4. 4
    フライパンに油をひいて生地を流し込み両面焼く
    最後蓋をして弱火で蒸し焼き
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパイスはオプションなのでお好みで 白葡萄ジュースやビーツの煮汁ももちろん変更してもらってOK

きっかけ

おからを使った料理のレパートリーを増やすため おからの魅力を伝えるため

公開日：2023/04/02
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関連情報

カテゴリ
おから簡単お菓子創作・オリジナルお菓子その他のヘルシー食材ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
低カロリーお菓子 グルテンフリー スパイス ヴィーガン
料理名
おからパンケーキ

このレシピを作ったユーザ

増村かほ ライフスタイルコーディネーター 　料理研究家｜ヨガ講師｜ライター ◇Creative World food 　healthy/spice/vegan/glutenfree/detox ◇レシピ提案/出張料理 Instagram https://instagram.com/lifestyle_kaho

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