三種のネバネバ混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは洗ってガクを落として歯ごたえが少し残るくらいに茹で、ザルに上げる。
   5ミリ幅に切る。

2. 2

   ナガイモは皮をむいてすりおろす。

3. 3

   ひき割り納豆は軽く混ぜておく。

4. 4

   茹でうどんをゆがき、ザルに上げ、水でシメる。

5. 5

   器にうどんを盛り、上にオクラ、納豆、長いもをのせ、麺つゆをかけて混ぜながらいただく。
   お好みで刻んだシソをのせたり、ゆず胡椒少々混ぜてどうぞ。